En ting har tatt over alle mine sosiale medier, i en trend jeg ikke kan ignorere. Nei, det er ikke coronavirus eller valget, jeg ble følelsesløs for det for flere uker siden. Nei, denne er et bevis på at en ny trend er på vei oppover. Mens folk er sure på økonomien og mangelen på deig, ser det ut til at en ny hobby er alt de trenger, eller skal jeg si: kna.
Ja, vi snakker om brød. Av en eller annen grunn spiller de to tingene alle gjør under denne nasjonale nedlåsingen, Animal Crossing og baker brød hjemme. Nå vet jeg ingenting om den første, men brødbaking er noe jeg har eksperimentert med, og så kanskje vi kan komme til bunns i hvorfor dette, av alle ting, har fanget fantasi.
Hjemmelaget brød er ikke en ny trend. Som hjemme hermetisering, hagearbeid og til og med villskaping , det er en av mange måter folk kan føle seg mer knyttet til maten de spiser og deres hjemmeliv i en industrialisert verden. Visst, vi trenger ikke å lage vår egen syltetøy eller dyrke egne tomater, eller til og med lage vår egen mat, men å gjøre det selv gjør det mer meningsfylt, sunnere, bærekraftig og enda billigere.
Og akkurat nå, med til og med en matbutikk som er blitt en farlig ekspedisjon, er det ikke lenger et tilfelle av at vi ikke trenger å gjøre dette, men det er morsomt. Akkurat nå er det mennesker som definitivt heller vil gå gjennom den lange prosessen med å bake brød i stedet for å tørre en tur til det lokale markedet.
bilde av ny 100 dollar-seddel
Og lage brød er en prosess, som også er en del av anken her. Det er ikke som å lage kaker eller piske opp et måltid, brød tar tid. Du må la brødet heve seg, ofte mer enn en gang, og den fysiske prosessen med å elte og forme et brød er langt mer praktisk enn å røre en gryte med linser. Det er forsiktig og taktilt, og sluttresultatet er så tilfredsstillende. Du får fylle den tomme tiden din, OG DU FÅR FERSK BRØD.
Hvis du ikke har hatt gleden, la meg fortelle deg at det er få ting som er bedre og mer trøstende enn lukten av å bake brød i huset ditt. Det er så bra. Og en varm frisk skive med smør? Å gutt, jeg blir sulten akkurat nå. Brød er bare flott, folkens. Det er sivilisasjonens bokstavelige grunnlag.
Akkurat nå ønsker folk komfort og rutine og noe ekte og varmt, og ... det er brød. Klart det er andre hobbyer å prøve (jeg har begynt med wildcrafting, som nevnt ovenfor), men denne er ganske tilgjengelig å starte, og etter noen timer får du et deilig resultat. Det er relativt billig også, siden alt du virkelig trenger er en ovn, mel, gjær og tid.
Selvfølgelig er det fallgruver. Sourdough, som er veldig populær, er også mer kompleks, og du kan ikke bare dykke ned i den. Du trenger en surdeigsstarter, som er en helt annen prosess, men også morsom . Du kan også kjøpe eller få forretter. Hvis du vil eksperimentere med brød, vil jeg si, begynn med et enkelt franskbrød og arbeid deretter derfra mot mer kompliserte oppskrifter. Hvis du liker ting som må stige over natten, kan du prøve Alton Browns kanelruller over natten , de er himmelske.
Vi takler alle å bli cooped, men vi kan, og hvis brødbaking gjør folk lykkelige, så er det en trend vi kan komme bak. Unnskyld meg, jeg må mate mat med gjær.
(bilde: Pexels)
Vil du ha flere historier som dette? Bli abonnent og støtt siden!
julian dennison deadpool 2 karakter
- Mary Sue har en streng kommentarpolitikk som forbyr, men ikke er begrenset til, personlige fornærmelser mot hvem som helst , hatytringer og trolling. -
