Vi har hørt anekdotiske rapporter om de freakish konserveringsegenskapene til McDonalds mat før - en kvinne hevdet å ha holdt en McDonald's-hamburger sittende i tolv år , med liten endring - men dette er det nærmeste vi har sett gjennomsiktig vitenskapelig dokumentasjon om emnet. En fotograf som heter Sally Davies kjøpte en McDonald's Happy Meal lørdag 10. april 2010, satte den på stuebordet hennes og fotograferte den i 137 dager i strekk: Fra og med 25. august ... vel, du kan bedømme selv ved å sammenligne 'før' og 'etter' 'bilder ovenfor.
Utrolig nok tidligere i år, da en blogger la igjen et lykkelig måltid utsatt i et år og fant det stort sett uendret, McDonald’s utstedte en sterk uttalelse benekter at oksekjøttet i dets hamburgere hadde noen konserveringsmidler overhodet: McDonald’s utstedte følgende uttalelse: ‘Ingen konserveringsmidler blir tilsatt biffkakene i McDonald’s hamburgere.’ Det fortsatte med å basunere McDonalds forpliktelse til sanitet og friskhet.
I følge McDonalds nettsted (advarsel: PDF), de eneste ingrediensene i McDonald’s beef patty er 100% rent USDA-inspisert biff; ingen fyllstoffer, ingen forlengere. Tilberedt med grillkrydder (salt, sort pepper). Bollene inneholder imidlertid konserveringsmidlene natrium og kalsiumpropionat, og pommes frites fra McDonald's inneholder sitronsyre og tert -Butylhydrokinon som konserveringsmidler. Likevel: Hvordan forklarer du den nesten identiske, bare litt dehydrerte biffen oppe?
( Raffineri 29 via Grub Street | Artists webside )
